卧式杀菌锅是采用高温高压的热水作为加热介质，对包装成形的食品进行快速杀菌或分段式杀菌。由于采用使食品包装物在杀菌设备的加热介质（热水）高速喷淋或喷射于食品或食品包装物回转与热水喷淋同时进行，使食品包装

高温杀菌锅在食品的生产过程中，杀菌设备是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期，需对食品进行杀菌，既消灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害。提高杀菌温度可加快微生

设备特点：卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到完全杀掉细菌的目的可分为手动和半自动主式杀菌，适用于肉制品、奶制品、

蒸汽杀菌锅分类1、按材质分为：SUS304、碳钢(Q235-B)2、按控制方式分为：手动蒸汽杀菌锅、半自动蒸汽杀菌锅、全自动蒸汽杀菌锅蒸汽杀菌锅结构锅体：包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧

蒸汽杀菌锅分类1、按材质分为：SUS304、碳钢(Q235-B)2、按控制方式分为：手动蒸汽杀菌锅、半自动蒸汽杀菌锅、全自动蒸汽杀菌锅蒸汽杀菌锅结构锅体：包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧

上海宣辰机械设备有限公司一家专业生产卧式杀菌锅的厂家，为确保安全，采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置(该装置已经申请专利)和无压开门机构，双保险，确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸

设备特点：电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过按控制箱进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，到设定温度时自动停止，从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉

本设备是在传统杀菌锅基础上配备了电加热系统，为杀菌过程提供热能。本设备免去了用户购买锅炉之忧，既环保又卫生，特别适合环保城市，不准用户安装锅炉的地方。让客户买的放心，用的顺心。该类设备共分三类：电加热

设备特点：1、本设备是由双层杀菌釜延伸开发的新型产品，其杀菌效果与双层杀菌釜相同，产量比其提高1倍。2、杀菌用的热水可在两杀菌釜间循环使用，用户可大大降低投资成本。3、利用屏幕进行触摸控制。4、压力、

特点卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的保温，达到完全杀掉细菌的目的，可适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制