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胰蛋白酶是一种丝氨酸蛋白水解酶，它能特异性地水解碱性氨基酸精氨酸及赖氨酸羧基所组成的肽键。酶本身很容易自溶，其作用最佳的PH值为8.0～9.0。胰蛋白酶活性能被胰腺中的天然抑制剂所抑制。钙离子能延迟胰

胃蛋白酶【性状】本品为白色或淡黄色的粉末无霉败臭有引湿性；水溶液显酸性反应。【鉴别】　取本品的水溶液，加鞣酸、没食子酸或多数重金属盐的溶液，即发生沉淀。本品系自猪、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶。每1

木瓜蛋白酶可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食品、酱油酿造及酒类

本品系由青霉代谢产生的固体粉末制剂，它能水解木聚糖，生成木糖、葡萄糖、寡聚木糖。本产品为食品级产品，符合相关国际国内标准。酶　活1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH4.8条件下，1min水解1%木聚

本品系由长柄木霉代谢生产的固体粉末或液体制剂，它能水解天然纤维素，生成纤维寡糖，纤维二糖和葡萄糖，本产品为食品级产品，符合相关国际国内标准。酶活1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH4.8条件下，1m

植物蛋白水解专用酶是我公司根据植物性食品副产品原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、端肽酶和风味酶等组成，能把各种植物蛋白水解成蛋白胨、多肽和氨基酸等，降低了植物蛋白分子量，从而提高

一、性能及适用范围：本品是由枯草芽孢杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂，能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物，适用于皮革脱毛、毛皮软化、丝绸脱胶、胶片回收及医药行业等。二、酶活定义：1g固体酶粉，在3

本公司是专业生产酶制剂的厂家，我们的食品级纤维素酶采用国内先进的液体深层发酵工艺生产，全套不锈钢设备，进口酶分离设备，质量稳定，服务周道。广泛应用于啤酒、白酒、黄酒、酒精等用粮食生产产品的企业和中草药

本公司可供d-木糖、d-核糖、d-阿拉伯糖、l-阿拉伯糖、果糖等产品，上述产品被广泛运用于保健产品及食品香精制作的“美纳德”反应中，效果很好。欢迎相关厂家或商家直接与我们联系。本公司可供各种优质酶制剂