固体型呈黄色粉末状，液体型呈褐色液体。主要作用于纤维素分子的β-1.4键，破坏纤维素的结构，使纤维素降解，并产生低聚糖和葡萄糖。

白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性或为液体。溶于水和甘油，水溶液无色至淡黄色，有时呈乳白色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙米等有机溶剂。用途：酶制剂。

白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性或为液体。溶于水和甘油，水溶液无色至淡黄色，有时呈乳白色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。用途：酶制剂。

用途：面制品特性：用在面制品可增加柔软度，延长货架期，改善瓤结构，改善瓤可折叠性，减少脆性。

本公司是东北地区专业的酶制剂生产企业，产品质量上层，价格合理。尤其是公司的新产品纤维素酶用途非常广泛，对粗纤维的降解效果相当不错，在同行业中处于领先地位，我厂生产的食品级产品都是采用液体深层发酵培养，

本公司是东北地区专业的酶制剂生产企业，产品质量上层，价格合理。尤其是公司的新产品纤维素酶用途非常广泛，对粗纤维的降解效果相当不错，在同行业中处于领先地位，我厂生产的食品级产品都是采用液体深层发酵培养，

*中性蛋白酶（Neutrase）是经选育的枯草芽孢杆菌深层发酵培养，后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶。分子量约43KD，属于第十八肽内切酶，主要含蛋白酶活性及少量酯酶活性，有较广泛的特异性，

"葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶，由经过基因改造的7号淀粉酶链霉菌种（Streptomycesm1033）经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下高效率催化D-葡

葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶，由经过基因改造的7号淀粉酶链霉菌种（Streptomycesm1033）经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下高效率催化D-葡萄

（ShenzhenLevekingBiologyEngineeringCo.,Ltd.）是专门从事酶制剂、微生物制剂的研制开发和产业化的高科技企业。公司入驻深圳市高新科技产品开发园区，是深圳市民营科技