生鲜蔬菜是人体营养物质、维生素、膳食纤维的重要来源，在中国农业生产中占有重要地位。近年来，中国生鲜蔬菜生产、流通和销售得到了长足发展，己经成为世界上第一大生鲜蔬菜生产国。蔬菜在生长过程中，因使用农药和

明胶生产中消毒灭菌的重要性及微生物污染途径随着明胶在食品、药品中的广泛应用，对明胶产品的微生物指标要求越来越严格。在明胶生产中，由于受到各种要素（厂房环境的空气、工艺用水、操作人员、物料、设备等）的影

简介花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料——胶原蛋白。鱼胶质量指标鱼胶原蛋白广泛应用于食品、药品、化

简介随着人民生活水平的提高，社会的进步，食品中微生物污染造成的食品安全问题也越来越受到广大消费者、食品企业、政府监管部门的关注。微生物作为自然界存在的一种生物与我们赖以生存的食品有着密切的关系。是食品

黑大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

杀菌剂物料简述：　　杀菌剂是用于防治由各种病原微生物引起的植物病害的一类农药，一般指杀真菌剂。但国际上，通常是作为防治各类病原微生物的药剂的总称。杀菌剂物料的主要用途：　　杀菌剂的作用方式有两种：一是

【中文名称】：L-胱氨酸【英文名称】：L-Cystine【中文别名】：双硫代氨基丙酸【英文别名】：L(-)-3,3-Dithiobis(2-aminopropanoicacid)2-Amino-3-[

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美乐多是把能够在人体肠内繁殖的耐酸乳酸菌,在牛奶中培养为容易饮用,而配制成美味可口的一种营养保健饮品。一、“美乐多”活性乳酸菌在肠内繁殖会产生:1.乳酸；2.维他命b群；3.拮抗性物质；4.消化酵素等

（1）可以明显改善温室水质，降低水体氨氮、硝氮及硫化氢等有害物质的含量，增加水中溶氧量，减少和避免“氨中毒”。（2）可以抑制有害病原菌的繁殖，显著提高鳖体的免疫能力，提高抗病能力及幼鳖的存活率。对伤残