豆瓣酱可以用蚕豆或大豆为原料制作。一、以蚕豆为原料，制作方法为:①成品特色:酱色黑褐，香气浓郁，味鲜咸而稍甜。②制作要点:将蚕豆用开水泡涨后剥去皮，放入锅内煮至用手一捏就酥烂，然后倒入蔑席上摊平，上盖

豆瓣酱可以用蚕豆或大豆为原料制作。一、以蚕豆为原料，制作方法为:①成品特色:酱色黑褐，香气浓郁，味鲜咸而稍甜。②制作要点:将蚕豆用开水泡涨后剥去皮，放入锅内煮至用手一捏就酥烂，然后倒入蔑席上摊平，上盖

、打开盒盖，取出里面的食材、加热包，摆放整齐。、将调料包、粉条包和菜包依次倒入内盒中搅拌均匀。、加入凉水到恰好没过菜品，搅拌均匀、将调料包、粉条包和菜包依次倒入内盒中搅拌均匀。、加入凉水到恰好没过菜品

炒酱锅|电磁炒酱锅|香菇酱炒锅JYDC/CJ2117电磁行星搅拌炒锅佳月机械电磁炒酱锅佳月机械电磁炒酱锅适用于肉类加工、生产香菇酱、方便面酱包、火锅底料、辣椒酱、馅料加工、制糖及化工制药等加热领域；火

大型电磁炒菜机JYDC/CJ2117电磁大型商用炒菜机，采用电磁加热原理，安全、环保、节能、操作智能化，可输入保存几十种菜品的工艺参数，自动设定炒制时间、炒制温度等，一锅可炒菜60-70kg，供应50

电磁油炸机佳月电磁油炸机，采用国际先进的大功率电磁加热技术，具有双温度控制系统，控制油温精确在1℃之内，使得产品品质高度一致；油温根据工艺自由设定，循环使用率高，不间断油渣过滤，使油品使用次数更多、更

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腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成、糖分、香气及色素，具有特殊风味。此类调味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、

菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。、炒锅置中火上，炙锅后