鱼丸、肉丸改良剂 l产品特性 本品主要由各种磷酸盐、聚丙烯酸钠、变性淀粉等国家充许的添加剂复合而成的白色粉末。 l技术功能 本品能有效提高肉丸、鱼丸的持水能力，有效保持营养物质及水分，保持产品的天然

本品是专门为酸奶的后香的缺乏而设计的.酸奶口感改良剂是以天然乳制品为原料.将其发酵,通过酶解技术将潜在的香味物质完全释放出来.在经喷雾干燥制成水溶性和热稳定性都极佳的粉末.本品可为产品提供浓郁持久的奶

虎标®面制品改良剂主要含聚丙稀酸钠，复合磷酸盐，植物胶变性淀粉等多种成份组成的白色流畅粉末。[应用范围]：可用于以面粉、淀粉等为原料制作的各种食品。[产品功能]:本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明

粉质数据分析二、粉质参数分析：三、粉质数据分析:项目类别吸水率（%）形成时间(min)稳定时间(min)弱化度(FU)粉质指数面筋量(%)面筋指数(%)河南1＃60.42.83.1118472958河

粉质数据分析摘要：为了使面粉厂的技术人员能更快更准的看懂粉质数据，掌握数据及数据所代表的含义，并且利用数据更好的指导车间生产，现简单介绍一下JFZD型电子式粉质仪的操作步骤，粉质参数分析，粉质数据分析

腐竹按形状通常分为三大类：①空心圆支腐竹（分细圆支和粗圆支）；②片状腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粤东叫腐衣。片状腐竹分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹）；③扁竹（又叫三角形腐竹）。在四

月饼皮改良剂：本产品是一种复合型的乳化剂，制作月饼的时候能使油和糖浆，比较容易在极短的时间内充分均匀混合，减少工作时间及劳动强度，同时在月饼烘烤后能使月饼皮保持柔软，回油快速，较好地解决了月饼皮不易调

       面制品改良剂应用范围：本品是由国家许可使用的添加剂复配而成的白色流畅粉末。主要应用于方便面、挂面、粉皮等面粉类制品。产品特点：本品

（1）选料：有些地方为了生产色泽较浅的腐竹，将不同产地的大豆按一定的比例搭配使用。（2）脱皮：福建、江西和河南等地的大多数厂生产腐竹，其原料是不脱皮的；但两广地区的绝大多数企业，其原料都经过脱皮这道工

本品主要由复合磷酸盐，复合乳化剂、海生提取物、抗氧化剂等组成，呈白色粉末状，易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点，目前已被广大食品厂家所选用。一、.产品安全性本品完全符合GB2760的规定，安