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营养功效在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜

史料记载《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。《食疗本草》（明·姚可成著）记述：“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气

肉桂酸乙酯中文名称肉桂酸乙酯英文名称Ethylcinnamate中文别名桂酸乙酯CAS号103-36-6分子式C11H12O2分子量176.2118分子结构图相对密度1.049（g/mL,20/4oC

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