俗话说“无鸡不成宴”，但挑选鸡却大有学问。首先看鸡冠是否凸起，呈有规则锯齿状，颜色呈自然鲜红色，同时看鸡眼睛是否炯炯有神，看鸡是否毛孔繁杂，油光发亮，无毛头。看鸡脚是否脚矮脚细、胫骨小，判断是否走地放

甘露醇甘露醇在医药上是良好的利尿剂，降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水剂、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。甘露醇注射液作为高渗透降压药，是临床抢救特别是脑部疾患抢救常用的一种药物，

三氯蔗糖三氯蔗糖是一种理想的半天然甜味剂,到目前为止尚未发现有什么不足之处!与其它甜味剂相比,它同时具备多项无可比拟的优越性质:　　1.甜度高,是蔗糖的600-650倍　　2.口味纯正,没有任何异味或

山梨醇山梨醇为白色颗粒状粉末,无臭,有清凉甜味,甜度约为蔗糖的70%,易溶于水及热乙醇,稍溶于冷乙醇,几乎不溶于有机溶剂。比重:1.489(20/4℃)。它的水合物熔点为92～92.7℃,无水化合物熔

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乳糖德国美剂乐集团是全球最大的药用乳糖生产企业，经过一百多年的发展，已形成自独特的产品，如直接压片乳糖、胶囊直接填充乳糖、复合型乳糖（乳糖和纤维素、乳糖和微晶纤维素、乳糖和淀粉）等，其产品已在全球90

甜菊糖甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明，甜菊糖无毒副作用，无致癌物，食用安全

有益健康阿斯巴甜是一种低热量甜味剂，它不是碳水化合物，不含脂肪，热量仅为4千卡/gm。由于甜度较砂糖高出200倍，只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味，而卡路里含量则大大减低。由蛋白质成份组成，不会引

　一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。　　二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。　　三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉

藏红花，又名西红花、番红花，属多年生草本植物,具有天然的颜色和香味。在欧美、阿拉伯等一些国家藏红花作为食品添加剂被广泛运用在米饭、做菜、蛋糕、巧克力和饮料中。藏红花具有活血、化瘀、通络、凉血解毒、消炎