EMI乳品酶解天然风味产品：是以各类天然乳制品为原料，如奶油、黄油、奶酪等，选取特定的脂肪酶制剂，通过精准的条件控制，对乳制品中的乳脂肪进行分解和修饰，从而生产各种具有独特风味和口感的，呈香呈味物质。

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