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异名：鞣酸、单宁、五倍子单宁酸分子式及分子量：c76h52o46=1701.18性状：淡黄色至浅棕色粉末，溶于1份的水名乙醇，溶于丙酮，不溶于氯仿或乙醚。规格：符合美国食品药物管理局“食品化学规范”2

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DG-系列复合稳定剂，性能稳定，价格低廉，适合于各种冷饮及乳制品。

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