用途与注意事项：面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于发酵面制品，0.0

木聚糖酶，又名内1,4-β-木聚糖酶，英文别名，是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺制得，用于啤酒酿造，可以有效分解麦芽汁中的木聚糖和戊聚糖，降低麦芽汁中的粘度，改善其过滤性能，防止非碳水化合物混

产品优势：1、提高面条光亮度；2、耐煮耐泡；3、保水性强，不易干裂；4、口感更爽滑；5、面条Q弹十足。适用范围：湿面条、鲜面条、馄饨皮、饺子皮、烧麦皮、烩面皮等各种生湿面制品。

产品功能：1、可使面条光滑，色泽饱满圆润，呈本质自然亮黄，面条卖相更好。2、更易操作，简单易上手，从而提高工作效率，不易断条，成品率明显提高。3、制作成品后，减少掉粉率不浑汤，面条更加爽滑劲道、有弹性

产品功能：能有效增加挂面白度、亮度、光滑度，减少掉粉率，煮制过程减少浑汤率，易熟耐煮、耐泡，有效控制挂面哈喇味（油哈味）。适用范围：挂面、手盘面、波纹面等生干面制品。

产品功能：1、使面条爽滑、劲道，减少断条率，提高成品率；2、有效改善面条色泽、光滑度，提升面条感官度，明显提升产品品质。适用范围：挂面、手盘面、波纹面等生干面制品。

产品功能：1、有效防止挂面出现哈味，辅助防虫、增筋，提升爽滑效果；2、能够增加面粉稳定时间3—5分钟，同时有效降低面粉弱化度；3、能够使面条更劲道、更爽滑，减少浑汤现象发生。适用范围：挂面、手盘面、波

全自动真空和面机小型实验型真空和面机全自动真空和面机是面食行业必不可少设备，相较于普通的和面机，真空和面机使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面

全自动真空和面机馒头和面机厂家真空和面机跟普通和面机相比，不仅仅是多加了一台真空泵。真空和面机具有的特点是：自动开盖、自动合盖、自动翻箱，自动出面。多加了液压泵、真空泵、变速箱，电脑控制板，面箱也是必

小型真空和面机水饺真空和面机小型真空和面机器主要适用于各种面食产品的加工，可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同形式的真空和面机器价格不同，设备和面效果也不同。结构：和面机是由机架、机体、可95度