冷冻库的库内温度一般为-15℃～-18℃，一般冷冻库是不定期的将食品放入冻库，经过冻库制冷设备制冷降温，库内的温度降到-18℃，冷冻库取货出货是不定期、不定时的，对制冷时间没有具体要求，主要防止食物的

双乙酸钠是一种广谱、高效、无毒的防腐剂，又可作为食品的调味剂、营养剂（可提高食品的生物效价）。其抗菌机理是：双乙酸钠含有分子状态的乙酸，可降低产品的ph值；乙酸分子与类酯化合物溶性较好，而分子乙酸比离

Ⅰ、效果：传统的办法是酸碱两步处理法，使用脱皮剂，可一步全脱囊衣，且易于掌握。Ⅱ、具体操作：柑桔先经90度以上水烫漂几分钟，趁热逐个手工剥皮去桔络，再分瓣。脱囊衣时，大小瓣应分批处理。脱皮液的配制：0

气调（气调库）保鲜贮藏，简称CA气调保鲜，是一种保鲜时间长且品质保证较好的保鲜技术。气调（气调库）保鲜设备它通过控制果蔬产品贮藏环境的温度、湿度、氧气浓度、二氧化碳和乙烯浓度，可大幅度降低果蔬产品呼吸

性状：啤酒硅胶是一种非晶态多微孔结构的固体粉末，孔径为8-16nm，化学分子为式为mSiO2•nH2O，不溶于水和任何溶剂，除苛性碱和氢氟酸外，不与任何酸、碱、盐起反应。无毒、无味、不燃烧、

保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，

保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，

用于贮藏和运输的草莓应该在果实表面3／4变红时采收，因为此时草莓的硬度较高，风味品质已佳。采摘最好在晴天进行，早上采收应在露水干后再采，气温高时避免在中午采收。采收时应剔除次果、病果，并将草莓轻轻放入

我公司研制成功一种有效延缓芒果后熟、衰老和控制病害的保鲜袋保鲜剂。使用该保鲜技术可使芒果的好果率达85％－90%，商品率为90%—95％，芒果能够正常转黄，风味品质良好，而且操作方法简便，效益显著，可

肉桂醛：具有促进血液循环，使皮肤回温，紧实皮肤组织，外用于按摩可使四肢，身体舒畅，对水分滞留的现象可以得到充分的改善，具有很强的脂肪化解作用。对皮肤的疤痕、纤维瘤的软化与清除皆具效果。散淤血。有抗凝血