薇菜学名紫萁，在国际上享有“无污染菜”之誉，是多年生草本植物，质脆，味美少纤维，含蛋白质、有机矿物质及多种维生素。薇菜的幼叶营养丰富，水焯去毛后搓揉成薇菜干。可鲜食或制干菜，具有独特香味，清脆可口，久

山野菜（珍珠菜、天香菜、蕨菜、薇菜、山竹菜、刺嫩菜、黄驻香菜等）资源的地区，对山野菜进行高质量深加工及脱水处理后，可销往国际市场，主要占领日本、韩国市场，具有广阔的市场前景。四川蕨菜烘干机采用强力洁净

薇菜茶：长白山特产薇菜茶营养丰富，味苦性凉,具有安神、降压、抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等病毒有明显的抑制作用。薇菜根茎可提取淀粉。薇菜质脆而少纤维、味美爽口，营养丰富。其蛋白质无机盐、

薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品。包括紫萁和分株紫萁,又名牛毛广。为多年生草本植物。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史，过去是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。野生

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。学名:Pteridumaquilinumvar.latiusculum.中名：蕨，别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。

薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品。包括紫萁和分株紫萁,又名牛毛广。为多年生草本植物。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史，过去是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。野生

薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品。包括紫萁和分株紫萁,又名牛毛广。为多年生草本植物。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史，过去是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。野生

　【功效主治】清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫。主治衄血，吐血，赤痢，子宫功能性出血，风热感冒等病症。　　【营养成分】每100克薇菜嫩茎叶含蛋白质2.2克，脂肪0.19克，糖类4.3克，胡萝卜素

四川省农副产品加工技术开发公司成都分公司是从事农副产品加工工艺研究和农副产品加工设备设计、制造、农副产品销售的国有企业，以省级农副产品研究设计单位为技术依托，是目前国内提供农副产品加工项目齐全的企业。

东北山野菜是纯绿色无污染食品，该食品种类繁多，有刺嫩芽、蕨菜、薇菜、黄瓜香、山芹菜、黄花菜、刺五加、猴腿菜、山胡萝卜、榛蘑、羊肚菌、猴头蘑、木耳等上百个品种。山野菜和食用菌不仅营养丰富，而且具有预防心