长沙雨花区丰谷食品厂是全国第一家的湘西外婆菜创始厂家,成立于2003年，主营开发独创的李记丰谷牌湘西外婆菜和天然野菜系列、腊制品、特色菜加工及销售。丰谷食品采用祖传民间配方，运用现代科学技术，精心配制

1.冬瓜适量洗净去皮，切成大厚片2.姜切细丝，葱切斜段，干辣椒剪成段3.起炒锅，热植物油，爆香姜丝和干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒呈深红色4.下入冬瓜，大火煸炒均匀5.加入酱油，煸炒均匀6.加入适量开水和

长沙雨花区丰谷食品厂是全国第一家的湘西外婆菜创始厂家,成立于2003年，主营开发独创的李记丰谷牌湘西外婆菜和天然野菜系列、腊制品、特色菜加工及销售。丰谷食品采用祖传民间配方，运用现代科学技术，精心配制

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1.将蒜和少许姜捣碎加适量的盐混合在辣椒碎里；锅内倒油将混合好的辣椒碎放入炸香2.炸好后关火；将炸好的油辣子出锅3.香菇洗净切块；蒜苗洗净切成段4.鸡块用开水氽烫洗净；锅里倒油放入葱姜蒜爆香(炸油辣子

1.切好的猪肉放在容器内，放入盐和白糖2.放入十三香、胡椒粉和高度白酒3.放入老抽，倒入姜汁，下手将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时4.将买回的肠衣浸泡，将肠衣挂在机器的筒上，将肠衣前端打结，将机器固定在桌

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1.干辣椒洗净用开水煮三分钟。出锅滤去水分，配以精盐、生姜、大蒜放入石钵中，舂成糍粑辣椒备用2.仔公鸡宰杀，剖腹、洗净，连骨剁成姆指大小的鸡块3.锅下菜油烧至7成热，下鸡块炒，断生放入高压锅中加清汤压

1.羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段2.取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮制5分钟，制成花椒水，晾凉待用3.

本品适用于肉制品的制作加工，可以改良肉的品质，使肉糜富有弹性及熟度，具有粘着力不松散，具有保水保油性，稳定天然色素，防止脂肪腐败，口感好，能保持肉馅的营养成分及新鲜度。本品适用于香肠、肉丸、鱼丸、肉包