腌制：将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3

哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。与香肠相比，不油腻而易嚼，带有异国风味，很受消费者欢迎。哈尔滨红肠有些许大蒜味的，里面还有适量脂肪丁，下

斩拌机简述：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理，各部分达到最佳

绞肉机简述：绞肉机是肉制品生产行业中通用性高,适用范围广的一种肉食加工设备，可将块状肉(冻肉或鲜肉)及食品绞至φ3-φ16mm的颗粒(常规型号是φ6mm,φ8mm)。工作原理：依靠螺杆将料斗箱中的原料

产品简介◆仿手工饺子机是我公司开发生产的先进的自动饺子生产设备。◆本机采用自动压面皮包饺子的新工艺技术。改变了我国传统水饺机绞龙挤面团成型的原理，克服了旧式饺子机绞龙强力挤压。面团不会发热，不会糊化、

自动切腰花机器深浅可以调节公司专做肉类切割等食品加工设备。对于鲜肉或者半冻品肉类可以切块，切丁，切片，带骨整鸡切块机采用优化卫生设计，整鸡切块机刀片方便清洗；机器刀片为不锈钢材料，特殊工艺锋利耐久。使

生汆丸子在古代肉丸叫肉圆，肉圆是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双，有余的吉兆。1：在肉馅中加入白糖、盐、

鸡胗切花机器自动鸭胗切花机器，可以切鸡胗花，鸭胗花，也可以切鱿鱼花，切腰花，规格可以按客户要求定做的，属于多用型的。小型切肉丁机鱼肉丁大小规格按栅格刀跟据用户工艺要求定做。肉丁可以切5毫米的，也可以切

自动饺子机厂家多功能饺子机商用饺子机饺子机报价产品名称：JGB-120-5B型饺子机产品参数：型号：JGB-120-5B型饺子机电源(V)：220V/380V功率：2.2kw\1.5kw规格：15-2

锅贴饺子机自动饺子机价格广东水饺机商用饺子机出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便