第一大服务优势：科学营养　　专业厨师烹饪、营养专家打理，确保食品的美味、可口、营养丰富。专业的营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式，定期更新总菜谱，由资深专业的餐饮管理专家亲自烹饪，不仅确

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北京爆烤鸭加盟北京爆烤鸭采用最新制作技术，既凝聚了中式烤卤博大精深的文化内涵，又包含了西式快餐制售快捷卫生方便的发展特色，堪称中西合璧。该技术及设备自推广以来，已广泛受到业内人士的好评。北京爆烤鸭采用

特醇型:该产品延续“星湖”乙基麦芽酚高纯度、高品质、高洁白度、香气独特等优势，特征风味更突出，焦香味醇厚浓郁，受热溶解后余韵悠长，留香持久。在保持食品原有的特征香味的同时并能最大程度地提高产品的香浓度

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焦香型:有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品，

粤菜菜系的制作的卤水主要包括有：“白卤水”“一般卤水”“精卤水（即油鸡水）”“潮州卤水”“脆皮乳鸽卤水”和“火朣汁”等多种卤水。八十年代初，厨师们大都是以“一般卤水”以及“精卤水（油鸡水）”的传统固定

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