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莱芜生姜有两千多年的种植历史，封建社会曾是朝庭的贡品。莱芜生姜以其姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，既是美味品，又是保健品，民间有"冬夏吃生姜，不劳医生开药方"之说。莱芜姜

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内含丰富的糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，还含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等特殊成分。姜性湿，味辛，能入胃、脾、肺三经，有解毒、散寒、温胃、发汗、止呕、驱风等功能，具有良好的健胃、去寒和发汗

芜市莱宏强外贸有限公司，在基地有加工厂，常年供应生姜（保鲜姜、风干姜），脱水姜块、姜片、姜丝、姜粉,盐渍姜块、姜头、姜芽、姜片、姜丝等，在农副产品加工和出口方面有着十几年的出口经验，供货能力和数量不限

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姜粉可广泛用于：方便面汤料，家禽肉制品，休闲膨化食品，复合调料的制造。

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