发帖时间：2004/5/17 10:36:00
夏季，人体为了散热的需要，不得不增加皮肤的血液流量，因而内脏器官，特别是胃肠道貌岸道的血液循环减少，就会影响人的食欲。这时如果在饭前喝些姜汤，就能增进食欲，促进营养吸收。祖国医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。现代研究表明，生姜含姜辣素、水杨酸、姜酚等多种化合物，...
发帖时间：2016/1/25 14:31:55
红枣姜汤是采用红枣和生姜混合搭配做出来的养生汤，红枣姜汤看着做法是非常简单，但是它却有着十分神奇的功效和作用哦，我们可以用红枣姜汤来补气和养血，还能起到止呕的功效，能促进我们血液的循环，可见其的功效之大哦。红枣姜汤不但有很好的食用价值，而且还有保健的功效，常喝能够预防和治疗慢性胃...
发帖时间：2004/8/18 9:11:00
姜黄提取资料，请...
发帖时间：2006/2/6 18:40:00
姜如何通过添加剂降辣?哪位高手能支招?...
发帖时间：2006/1/21 15:04:00
求助！谁有姜黄在调味料上使用的资料，谢谢！...
发帖时间：2013/4/21 13:57:22
吃姜有杀菌、消炎、散寒又解暑的作用，因此推荐老年人热天吃点姜，不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的： 去不皮功效不同看需要 中医认为，生姜肉适用于风寒感冒、脾胃虚寒引起的胃痛呕吐、女性经期受寒及寒性痛经者。而生姜皮性味辛凉、微寒、...
发帖时间：2004/6/11 11:15:00
菜名：八宝姜米鸭主料：光鸭1只约900克、糯米200克、虾米15克、炸大地鱼幼丁10克、火腿幼丁25克、湿冬菇丁30克、肫丁50克、半肥瘦肉丁50克、粟子或莲子丁40克、葱花20克、味精5克、精盐5克、湿生粉40克、香菜25克、珠油或甜酱2碟，胡椒油25克。做法：1、将光鸭起荷包...
发帖时间：2004/6/11 11:16:00
菜名：八宝姜米鸭主料：光鸭1只约2000克，糯米300克，半肥瘦肉丁100克，肫丁100克，栗子或莲子丁50克，湿冬菇丁50克，火腿幼丁50克，芫荽、葱花各50克，虾米25克，炸大地鱼幼丁25克。配料：调味料：味精、幼盐少许，甜酱2碟，胡椒油50克。做法：1、糯米洗净用清水浸一个...
发帖时间：2007/2/10 14:11:00
现代科学研究表明，生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一种抗衰老的物质。最近一些营养学家研究发现，生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林乙酰水杨酸相似。这种物质，可防止血小板集聚，防止血栓形成的效果十分理想。此外，生姜还可以调节前列腺素的水平，而前列腺素也具有降低血小板聚集的作用...
发帖时间：2010/3/17 14:18:00
本人目前承担的一个项目：生姜的精深加工技术及产品开发。目前已经用超临界二氧化碳萃取技术提出了姜油，味道特别香，应该是一种不错的产品。请问：1、下一步要做什么比较合适2、还需要继续分离吗3、姜精油的市场前景如何4、在萃取过程中剩余的姜渣如何处理5、如果进行工业化生产，会有什么样的污...
