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全麦沙琪玛含有较高的纤维素，是普通沙琪玛的4倍，在胃中逗留较长时间，减少饥饿感，有利于减肥人士。消化时可使血糖升高的速度减慢，对于糖尿病患者来说，可以帮助他们更有效地控制血糖。吃全麦沙琪玛还可刺激大肠

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黑小米：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析，每百克黑小米含蛋白质9、7克，脂肪3、5克，淀粉72-76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4、7-7、8毫克。与大米相

黑豆，又名乌豆、黑大豆，是大豆中的一个特殊品种，营养价值高，保健功能好。据测定，每百克黑豆含蛋白质49.8克，脂肪12.1克，碳水化合物18.9克，其蛋白质含量相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的3倍、牛奶的

黑芝麻：中医学认为黑芝麻味甘性平，为滋补强壮之良品，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，可治疗许多疾病。1、有头晕眼花、失眠健忘、头发早白者，可将黑芝麻炒熟研末，每次取20克开水冲服，早晚二次，效果