地区：山东 青岛市区
更新：2005/9/22 8:52:43
品名注射型卡拉胶滚揉型卡拉胶外观白色或淡黄色粉末白色或淡黄色粉末目数200目75%通过80目95%以上通过优点注射型卡拉胶。黏度低，溶胀小。增强保水性，提高产品出成率，改善产品的结构和切片性滚揉型卡拉
地区：广东 佛山市 佛山市区
更新：2011/10/24 17:14:53
烘焙系列改性淀粉性能：糊液透明，不易老化，抗冻性好，保水性强，有弹性，均匀度好用途：蛋糕，面包产品型号：RES,QES包装：外编内塑 25Kg/袋
地区：河南 郑州市区
更新：2010/12/21 20:37:41
白色或浅黄色纤维状粉末，无臭无味，有吸湿性，用于冰淇淋改善保水性及组织结构，啤酒的泡沫稳定性
地区：江苏 南通市区
更新：2009/9/8 8:57:54
品名BS-D01特征冷水可溶，耐机械剪切，糊体细腻，稳定性好用途速冻汤圆，冰皮月饼，速溶吉士粉，色拉酱应用效果使用方便，良好的保水性和保型性，增强弹性
地区：江苏 苏州市 苏州市区
更新：2012/2/21 17:29:35
烘焙食品用变性淀粉◆性能：保水性好，良好的结构，提供柔软而有咬劲的口感，增加饼干的酥脆性◆用途：蛋糕粉、麻薯面包、酥脆饼干◆产品系列：JSP系列，HS系列
地区：上海 上海市 上海市区
更新：2010/12/15 16:05:03
本品有溶于冷水，糊液透明，无异味，不易腐败。并且保水性好具有极好膨胀作用，赋予饼干均匀孔隙结构。在用于油炸食品时，制品膨化体积大，口感酥脆。
地区：山东 青岛市区
更新：2005/9/22 8:52:43
卡拉胶t151是由高纯度的卡帕型卡拉胶同食品级的氯化钾混合干燥而得。该产品主要用于肉及家禽制品的注射剂中。特性：1．黏度低，溶胀小2．增强保水性3.提高产品出成率4．改善产品的结构和切片性
地区：山东 滕州市
更新：2005/4/4 14:47:32
斩拌型：（搅拌型）通过斩拌机的工作将原料肉、卡拉胶等辅料充分混合在一起。卡拉胶的作用是增稠、保油、保水，防止淀粉产生，保水性能比为：1：60----1：30。技术数据：强度：1200g/cm2---1
地区：福建 南平市 建阳区
更新：2005/9/22 8:52:43
产品名称使用量效果用途
保利磷0.1-0.3％增加鱼类炼制品之结着肉制品，性,弹性及脆度.鱼丸,鱼浆,鱼板等
保利磷#50.1-0.3％增加肉制品之粘性,结着鱼丸,鱼浆,鱼板,香肠,火腿,贡丸,保水性
地区：福建 泉州市区
更新：2012/11/5 10:15:28
食用纤维使用范围：蛋糕、面包等烘焙制品特性：1、高含水保水性能和快速吸水性能具有的非常独特的性能之一是超强的吸水能力，按重量计算，它可以吸收自身重量12倍的水分，即使在高强度的机械压力下这种保水性能仍
