乙基麦芽酚是广谱香味和香气增效剂。采用以糠醛为原料，氯气为氧化剂，一釜法的合成路线。用镁屑和溴乙烷（摩尔比为１．９：２）在芳香族混合溶剂中进行格氏反应。反应结束后，滴加糠醛（与溴乙烷的摩尔比为１．５：

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乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用

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烹调专用

本产品具浓郁的奶香，甜香。主要用于增加食品中的奶香，掩盖食品中的异味。可直接用于糖果，面包，巧克力，奶制品，炒货等。

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您好！我们安徽省霍山县出口土特产品（香料）公司，是一家全国生产香料产品最早、规模最大的专业性工厂。始建于一九八五年，前身为皖西奥可达香料公司。现在主要产品：乙基麦芽酚、天然麦芽酚、麦芽酚、甲基环戊烯醇

性　状：本品为白色晶状粉末，具有特有焦香气,稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90oC左右可溶化。质量标准：执行中华人民共和国国家标准

乙基麦芽酚只需一点，表里透香属餐饮香料，调汤、卤味及肉制品加工专用，增香、增鲜、去异味，是卤菜制作调香之极品，可耐180度高温，具有浓郁肉香气，高倍浓缩，是乙基麦芽酚的2.5倍。品质绝对唯一。包装规格