发帖时间：2009/10/7 7:35:00
以下是引用ZHANGDAXIA在2009-8-1211:33:00的发言：酱卤牛肉的大厂家有哪些？行家给说说！北京吉顺源食品有限公司010--69400068；.老板.栾13801330520....
发帖时间：2009/10/7 7:40:00
以下是引用skyf00在2009-9-2417:41:00的发言：白芷，肉蔻，草果，香叶，桂皮，白蔻，草蔻，八角，良姜，荜拨，香菇，罗汉果另那位仁兄有整套熟肉（猪类）的工艺流程，分享下，不甚感激香辛料很多的，不知你想做什么产品，什么风味。与产品有直接的关系。真不知怎么帮你...
发帖时间：2009/10/7 7:43:00
要的钱太多了吧，连个简介都没有，不敢买啊...
发帖时间：2009/10/7 7:50:00
以下是引用youbaiyu在2007-9-1215:03:00的发言：卤水香料的介绍[折叠]谢谢谢谢谢谢谢谢1花椒：又名秦椒、风椒，其味芳香、微甜，辛温麻辣。花椒的用途可居诸香料之首，由于它具有强烈的芳香气，味辛麻而持久，生花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。药用：花椒在医药中有除风...
发帖时间：2009/10/7 7:52:00
谢谢了不错的资料[em01][em01][em01]...
发帖时间：2009/10/7 8:16:00
以下是引用yi822526167在2009-2-2516:53:00的发言：广式烧鸭怎样才皮脆,更香?^^^^^^^^掌握好烫皮、烤制温度是第一步。腌制的料水注意保管好，料包的配比掌握好.........
发帖时间：2009/10/7 8:42:00
[em04]这是社会问题，发展的方向由社会的需求决定啊.....。...
发帖时间：2009/10/7 8:47:00
以下是引用求学在2007-9-1214:32:00的发言：请问各位朋友:做鸭腿制品如何改善腥味注意卤制的温度，注意香辛料的配比，注意原材料的质量...
发帖时间：2009/10/7 8:54:00
扒鸡和烧鸡除去造型上的区别不同以外，在加工工艺上有什么区别。请予指教。...
发帖时间：2009/10/22 20:06:00
以下是引用ｙｐｌ１９７７在2007-7-2118:39:00的发言：谢谢，收藏了，学习学习...
