发帖时间：2007/12/3 17:44:00
haohaohao...
发帖时间：2007/12/3 17:49:00
老大俺是酱菜出身的！说出来一起探讨探讨...
发帖时间：2007/12/3 17:53:00
原料选择的时候注意不要太嫩的。含油量大是机器设备是一方面。我以前用的是日本的真空油炸机器。去油的时候是离心是甩油机器。不知道楼主家用的什么机器？...
发帖时间：2007/12/3 17:55:00
我做过油炸地瓜片、苹果片、香蕉片、土豆条、胡萝卜片、青刀豆等多种品种...
发帖时间：2007/12/3 18:00:00
没有质量标准啊！...
发帖时间：2007/12/3 18:14:00
我们公司刚加工完！是冷冻补票烫的。出口韩国的，规格15mm*15mm做拌饭用的如果加工时是刚上市的洋葱加工时千万注意储存温度。不然入库储存时容易解冻--解冻成块影响品质，韩国一般不要漂烫的。...
发帖时间：2007/12/3 18:20:00
请教各位老大，牛肉粉如何使用最好（在家庭生活中）...
发帖时间：2007/12/14 18:05:00
大家有没有蔬菜加工厂管理知识啊！有的话贡献一下吧！谢谢了...
