发帖时间：2008/7/10 16:17:00
加一点防腐保鲜剂然后在煮面的时候加一点乳酸尽量低温保存...
发帖时间：2008/7/10 16:48:00
二氧化氯对容器及地面的消毒作用比较多的原理是利用氯离子对微生物作用的结果对熟食制品作用？还没有见过然后在国标内对氯的残留有明确的规定的...
发帖时间：2008/7/10 16:50:00
查一下国标吧...
发帖时间：2008/7/10 16:54:00
要冷水和面然后打面不要打过面团打过了筋度就不够啦或者可以考虑在面粉中加点I+G（不建议用这个方法）还是你在打面工艺上控制一下吧...
发帖时间：2008/7/10 17:04:00
没有其它好办法解决糖葫芦糖不化的办法只有一个加明矾...
发帖时间：2008/7/10 17:07:00
绝大多数是糊精...
发帖时间：2008/7/10 17:12:00
你要有高倍数的甜味剂你那就是亿万富翁看看现在糖精钠多少钱...
发帖时间：2008/7/10 17:26:00
北京北方霞光...
发帖时间：2008/7/10 17:28:00
哪里的朋友...
