发帖时间：2013/1/21 15:30:42
在生产加工后的鱼皮放在包装袋里经冷冻后会粘在一起，请问有什么办法让他们在解冻时不粘一起并且能快速解冻？...
发帖时间：2013/1/29 16:51:21
听说可以用中草药熬汁来去除鱼腥味，具体是哪些中草药呢？望各位大师指点...
发帖时间：2013/2/1 8:30:03
肉制品在腐败过程中，肉质中蛋白质和脂肪哪一个首先败坏?PH又是如何变化的?...
发帖时间：2013/2/4 10:09:14
最近我们在做一个实验，验证鱼及鱼皮在0~4℃能保存多长时间，结果第三天就开始变质啦。求教一下有哪些办法能让鱼及鱼皮在0~4℃保存的时间更久？...
