发帖时间:2012/9/10 13:49:16
眼睛,鼻子和嘴巴都参与对酒的品尝.为了得到好的结果要遵守以下原则: 1.一间非常明亮且远离其他香味的房间(如花,香水,烟草) 2.饭前尝酒 3.每一种酒作同样的评定 选择同一种类型或同一地区的酒,去除瓶盖及一切有影响的东西,遮盖标签.品酒应使用无色的,郁金香花型的玻璃高脚...
发帖时间:2012/9/12 13:19:39
如果能掌握点葡萄酒的识别能力,我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。葡萄酒变质有以下几条主要特征: 第一,葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊,飘着雪花,应该认定这酒已经变质了,如果在餐厅,你可以要求退酒。但是老年的红酒有沉淀是正常的,因为经过一段时间,酒的色素和单宁等物质会结合,...
发帖时间:2012/9/12 13:28:31
威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂,最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类,接下来向大家分别介绍这四大类别各自的特点。苏格兰威士忌...
发帖时间:2013/2/19 10:49:53
我们有的时候会遇到这样一种情况,当你开启一瓶葡萄酒时,一不小心在拔除软木塞的过程中发生木塞断裂或者掉入瓶中,这种情况比较尴尬,特别是在一些重要的场合,同学聚会或者情侣晚餐之类的,就更显得纠结。其实这个时候不用太过于惊慌,如果你随身备有专用的三角钩(软木塞拔除器),则所有问题将迎刃...