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发帖时间：2007/11/23 9:12:00

工艺调整能达到 ...

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发帖时间：2007/11/23 11:16:00

QQ83888930...

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发帖时间：2007/11/23 15:06:00

希望下次能看到...

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发帖时间：2007/11/23 15:08:00

煮制过程经过高压即可。...

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发帖时间：2007/11/23 15:59:00

你是卖香料的吗...

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发帖时间：2008/7/22 12:22:00

以下是引用ch08fe25在2008-7-1622:48:00的发言：山东鱼丸以诸城地区为代表，比较有名的有天合堂等，成本很低，售价在5元/kg左右，口感是绵的，基本上没有筋度，用力一捏即碎，但是市场很大，尤其是在北方的农贸批发市场，现在我们公司也让做这个产品，请高手指教！[em...

主题帖：肉制品加工技术标准化

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发帖时间：2008/7/22 12:38:00

...

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发帖时间：2008/7/22 12:44:00

在0~4度腌制28小时，杀菌时用高压杀菌即可。...

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发帖时间：2008/7/22 12:47:00

自然是最好的。...

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发帖时间：2008/7/22 12:51:00

亚硝是要加的，杀菌温度没有必要用121摄氏度。...