主题帖：[分享]性价比最优的速冻面点是怎么做出来的？

作者：yyy1994 作者相关帖子

发帖时间：2010/7/7 16:19:00

性价比最优的速冻面点是怎么做出来的？中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。经过数千年的发展，目前我国的馒头主要有两种类型——北方的戗面馒头和南方的酵面馒头。两种馒头的制作技术大相径庭，前者主要以老面发酵或是用酵母进行二次发酵制作而成，多用作主食；后者采用酵母和泡打粉进行快速发...

主题帖：把速冻产业蛋糕做大做强

作者：yyy1994 作者相关帖子

发帖时间：2010/7/9 9:17:00

把速冻产业蛋糕做大做强说河南是速冻大省一点都不为过，速冻面点两大巨头三全、思念盘踞郑州，冷鲜肉巨头双汇更是盘踞中原辐射全国。单凭这三大速冻行业的三大巨头就足以撑起速冻大省的门面，更不用说众多速冻小品牌了。作为速冻大省河南当然不会就此止步不前，据中华冷冻食品网（www.ld001....