发帖时间：2006/3/14 6:05:00
hehe,杨宏顺，食品科学99研，现在美国做食品工程博士后研究。yhs99@163.com...
发帖时间：2006/3/14 6:12:00
水果中螯合性果胶的结果与降解研究-发表在postharvestbiologyandtechnology...
发帖时间：2006/3/14 6:17:00
sorry,忘了上传。如有询问，可email:yhs99@163.com...
发帖时间：2006/3/14 6:22:00
EuropeanFoodResearchandtechnology的两篇论文。...
发帖时间：2006/3/14 6:24:00
LWT-FoodScienceandTechnology,另外的论文太大，如有其他需要，请Email:yhs99@163.com...
发帖时间：2006/12/2 7:03:00
可以使用加速货架期测试方法，（acceleratedshelf-lifetest）,即利用几个较高温度下的温度试验，推测正常贮藏温度的货架期。国际上最牛的是明尼苏达大学食品系的TedLabuza教授。http://faculty.che.umn.edu/fscn/Ted_Labu...
发帖时间：2006/12/2 7:32:00
2005年FoodScienceandTechnology所有SCI杂志，是最新版本的。...
发帖时间：2006/12/2 7:34:00
欢迎索取，电子邮件：yangho2@auburn.edu...
发帖时间：2006/12/2 10:56:00
美国食品工艺师协会是美国和加拿大食品院校的官方协调机构，经该组织认证的食品院校是获得行业认可的基本条件，其认证的食品科学与工程类研究生教育院校有：（参看链接：http://www.ift.org/cms/?pid=1000624）AlabamaA&MUniversity,...
