主题帖：关于凝固型酸奶工厂设计的一些问题

作者：xiahouqinghan 作者相关帖子

发帖时间：2015/11/17 10:07:29

:emot4:首先谢过各位大大啦~~Q1、凝固型酸奶在罐装发酵完成后是直接送入冷库冷却么？那么这一步还需要向搅拌型酸奶那样进行冷却破乳的热量衡算么？Q2、生产的时间设定为每天6小时，那收奶的时间可以设定为6小时么，还是需要再压缩一下收奶时间？...