发帖时间：2005/11/11 15:52:00
xgy64:你好没有你说的这样的设备，你先学学豆沙的生产工艺吧。...
发帖时间：2005/6/19 14:06:00
如何创品牌...
发帖时间：2005/6/26 16:52:00
求教：瓶装酱菜采用怎样的工艺和设备杀菌，才能使保质期达到一年？还需要加防腐剂吗？...
发帖时间：2005/8/19 17:48:00
请问版主：有些内容需要收金币才可以看。可是我不知怎样才能获得金币，在“帮助”中也未找到方法。敬请版主指导一下。非常感谢！...
发帖时间：2005/8/21 21:59:00
版主说的好，希望大家都呼吁一下，取消这种收费内容！...
发帖时间：2005/8/26 16:30:00
那乳化剂什么时候加入呢？加入的量多大为好？...
发帖时间：2005/8/26 16:42:00
在生产面粉的时候，已经加入了各种添加剂，在制作面制品的时候为了提高各项指标，如白度，体积等，又要加入各种添加剂，会不会加重了造成我们的最终产品中某些化学物质超标？面粉厂会把他已经加了多少添加剂告诉我们吗？这个问题很可能使产品不能通过质量部门的检验呀！...
发帖时间：2005/8/26 16:59:00
谢谢楼主提供的资料，辛苦了！我还想请教，馒头里可以加哪些乳化剂呢，能起到什么作用呢？...
发帖时间：2005/8/30 14:16:00
挂面还不好做吗？...
发帖时间：2005/8/30 14:37:00
米线是用的哪种凝固剂做的，市场上有没有米线机？...
