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发帖时间：2005/1/29 14:36:00

饮料应该拒绝色素、香精、防腐剂、增稠剂。...

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发帖时间：2005/1/29 14:35:00

成品中为什么要有一定的酸？...

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发帖时间：2005/1/29 14:33:00

葡萄酒加工过程中为什么要调整酸度？...

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发帖时间：2005/1/29 14:31:00

可以看看《粮油加工》...

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发帖时间：2005/1/29 14:27:00

每次看到都会有一些收获。...

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发帖时间：2005/1/29 14:26:00

银杏怎样做菜？请大家发表高见。...

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发帖时间：2005/1/29 14:24:00

高温酶的最佳催化温度好像不在90℃以上。...

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发帖时间：2005/1/29 14:22:00

各种原料在腌制中均存有亚硝酸盐高峰，但都未超过30mg/kg的国家标准，而且腌制成品中都保存有一定的Vc，所以食用泡菜可诱发癌症的担心是没有根据的，只要选择鲜嫩的原料，采用合理的制作工艺，泡菜不失是一种良好的腌制食品。...

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发帖时间：2005/1/29 14:21:00

我发现东北人很喜欢吃泡菜。...

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发帖时间：2005/1/26 13:28:00

欢迎到这里共同探讨有关问题。...