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作者：wzs9190 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/30 14:10:00

银杏种仁加工饮料，我做过混浊汁，质量不错。...

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作者：wzs9190 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/30 14:12:00

泡菜放到面条里吃风味也不错。...

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作者：wzs9190 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/30 14:13:00

放心吃好了。...

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作者：wzs9190 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/30 14:17:00

高温淀粉酶可以在110℃温度下存活，请问在常压下怎样终止淀粉酶的反应？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-12-3014:17:09编辑过][/color][/align] ...

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作者：wzs9190 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/1 11:18:00

泡菜是进行乳酸发酵制成的，不需要添加剂。所含有的酸是乳酸。...

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作者：wzs9190 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/1 11:19:00

还有什么问题吗？...

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作者：wzs9190 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/1 11:20:00

有人说泡菜里面有什么添加剂，那是对泡菜的加工工艺不了解。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-1-111:21:28编辑过][/color][/align] ...

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作者：wzs9190 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/1 11:21:00

了解一下泡菜的加工工艺就好了。...

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作者：wzs9190 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/1 11:24:00

各位食品人，请发表高见。...

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作者：wzs9190 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/4 22:33:00

你的糖水浓度是多高？...