主题帖：求助各位大虾！

作者：wwmm123 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/2 21:52:00

我好友开了家冷饮店，可是现做出来的圆筒冰淇淋吃起来总是感觉有点腻，而且不太软滑。我觉得麦当劳的圆筒吃起来又软又滑而且不腻，当然并不是想做得和它的一样好吃，但希望可以改善些口感。请问这是只与冰淇淋粉有关吗？还是需要加些其他辅料来改善？觉得有些腻是不是可以少加点冰淇淋粉或者是把果蔬汁...