发帖时间：2004/10/28 10:26:00
近日作实验，用果胶酶酶解南瓜浆有什么好的检测方法确定南瓜浆中果胶是否酶解得差不多啊那位大哥大姐知道的，望赐教小弟万分的感谢！...
发帖时间：2004/10/28 10:31:00
那位大哥大姐如知道果胶酶解柿子提取柿子汁的适宜工艺条件望赐教谢谢！！...
发帖时间：2004/10/30 8:48:00
谢谢楼上的大哥!可这只能作为定性检测做单因素试验确定酶解时间倒是可以..不过不好作正交分析啊我现在用的是加浓硫酸用比色法测定其酶解后的吸光度来分析你觉得如何取样制样才能减少误差?还有什么好的办法没谢谢...
发帖时间：2004/11/21 0:40:00
柿子受冻， 打浆酶解后 柿子过滤不出柿子汁 有什么好的办法没谢谢...
发帖时间：2004/11/21 8:44:00
用的是果胶酶酶解的早向酶解时能很好的过滤,这几天天气变冷实验室没暖气柿子可能受冻了酶解后就过滤不出汁了[em03]...
发帖时间：2005/4/13 20:40:00
有那位知道甘薯渣中纤维素的提取工艺？望赐教，不胜感激！...
发帖时间：2006/2/12 19:09:00
新鲜的鸡蛋打好后放入铁桶中，分好的蛋白，蛋黄放入塑料桶中，有时过不了一天就坏了有些什么因素影响？现打的蛋白放不了几小时搅拌西点是发不起什么原因有什么好的解决办法？谢谢...
发帖时间：2006/2/14 18:53:00
[em06]就这一点吗？...
发帖时间：2006/2/14 18:57:00
比方说打好的蛋白打不起一是有水分二是蛋白中混有蛋黄还有什么因素影响？蛋白打不起冷冻一下，就可以打起来又是什么原因？...
发帖时间：2006/2/14 16:25:00
wuylf:你好打好的鸡蛋,由于与外界接触易受到微生物的污染,所以容易变质....
