发帖时间：2007/9/18 8:18:00
谢谢，楼主，前几天我也让我的一个朋友帮我找了下大米浸出率的检测方法哈哈，真是巧合，不知道楼主能否找的到GB/T7416-1987的标准，上面有啤酒大麦浸出物的检测方法，我目前需要，而GB/T7416-2000删掉了浸出物部分！！！狂郁闷！！！！！！[em06][em06]...
发帖时间：2007/9/18 8:33:00
好帖，不知道论坛谁有大麦检测方法，啤酒工业手册（中册）上的好像可操作性不高啊！！作为标准来说不太合理。...
发帖时间：2007/9/18 8:42:00
也不具体标注什么东西，下下来以后才知道跟自己没什么关系？...
发帖时间：2007/9/18 8:45:00
各位行业的食品标准国家有相关规定的，作为一个企业的微生物标准最好寻找各自行业标准，如果还有问题，那么控制食品级的，食品固体物质一般为100000/mL（g），液体为10000～30000左右～...
发帖时间：2007/9/18 8:49:00
如果你们需要微生物检测的标准的化，我可以上传哈哈～培养基问题只要符合要求就可以了，如果是做研究那么就探讨下...
发帖时间：2007/9/18 8:51:00
麦汁的还原糖非常容易测的，用亚铁氰化钾滴定法，主要是由于麦汁里面还原糖含量比较高（以葡萄糖计），所以10度麦汁需要稀释20～30倍左右，如果需要我可以上传[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-9-188:51:23编辑过][/col...
发帖时间：2007/9/18 8:54:00
指示剂对结果影响非常大的，我们研究室的凯氏定氮仪由于指示剂没有配好，现在空白值很大，从以前的0.5mg/L达到现在的195mg/L，哈哈～楼主可能遇到类似问题了....
发帖时间：2007/9/18 9:24:00
其实很简单的，一开始我也这样，但是熟练了以后根本就不会发生这种情况。1.要用弯头滴管。2.用葡萄糖滴定试样，不需要摇动锥形瓶（沸腾的搅拌作用比手动好多了）3.严格控制滴定量就可以了[em01][em01][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于...
发帖时间：2007/9/18 9:34:00
总酸测定一般不稀释的把？稀释后会对结果产生一定的影响的，我测啤酒中的总酸一般直接取50mL或100ml除气试样直接用0.1mol/L氢氧化钠滴定...
发帖时间：2007/9/18 9:37:00
这个问题问到这里来了，晕翻！·...
