发帖时间：2013/1/26 13:41:42
葡萄酒消费市场近年来是水涨船高状态，2012年据法国《费加罗报》的报道，美国葡萄酒消费位列第一位，中国的消费量位于世界第五。但是专业人士经过这几年数据的分析得出，预计六年后中国将成为葡萄酒销量的第一大国。国内葡萄酒销量的增加，同时也刺激着相关同行的发展，如包装行业中的全自动葡萄酒...
发帖时间：2013/1/23 14:42:28
尽管大多数科学家长久以来坚信，过度酗酒会提升妇女们患乳癌的概率，但是，来自澳大利亚昆士兰医学研究院的专家宣布，在一定限度内饮用红葡萄酒不仅不会提升女性身患乳癌的概率，反而能够在很大程度上预防身患卵巢癌的可能性。根据昆士兰医学研究院负责这一课题小组的负责人潘妮·维布博士介...
发帖时间：2013/1/23 14:41:23
拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒，味道鲜美，且增强馅的结团性，不易破皮。 “做菜时加入适量干白葡萄酒，去腥腻，味美且菜色亮泽。涮羊肉时，锅中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鲜嫩。 “拔丝水果、拔丝红薯土豆时，用干白葡萄酒代替凉水，使水果味更突出且皮脆滑爽。 “做煎鱼时，...
发帖时间：2013/1/23 14:40:42
这种饮料就是用红酒和水果做成的。准备好红酒1升、鲜橙3个、苹果2个、桃子2个、细砂糖80克。将所有水果切块放入一个大盆中，倒入红酒和糖，搅匀后在冰箱里放置两个小时，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常开胃;水果中渗透着酒香，当作餐后甜品营养丰富，热量又不高，是...
发帖时间：2013/1/21 14:26:18
近年来，随着人们健康理念的增强和对红酒文化的热爱，葡萄酒消费在国内不断攀升。然而专家提醒，葡萄酒虽对人身体有很多益处，但是饮用要适度，同时四类人群要忌饮。 山西中医学院附属医院心血管内科主任医师胡志耕说，葡萄皮中含有大量的营养，能降低胆固醇和软化血管。葡萄籽里面则含有白芦藜醇，...
发帖时间：2013/1/21 14:24:57
红酒中含有糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、微量元素及几十种氨基酸和多种维生素，其维生素含量比鲜牛奶高一倍以上，同时含有人体所必需的13种微量元素(钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫铁、铜、铝、锌、碘和钴)。在维也纳召开的欧洲心脏病学会年度大会上，希腊雅典大学医院的研究人员宣布了他们...
发帖时间：2013/1/21 14:19:38
1.酒温：红酒在室温饮用即可(18℃左右最佳)，不需冰镇，温度太低时会使涩味突出。 2.醒酒：红酒开瓶或倒入酒杯后先放置一会，而且最好每次倒入少半杯，饮用之前先晃动一下。目的是让其充分接文章来源于中国红酒网触氧气，产生更浓郁的香气。 3.饮酒：红酒入口后使其在口腔停留片刻，并...
发帖时间：2013/1/17 14:30:54
大家在购买葡萄酒时可能会发现这样的情况，就是翻转酒瓶让瓶底朝上的时候，发现瓶底有一些红黑色的沉淀。其实红葡萄酒有一定的沉淀是正常的现象，尤其是一些比较陈年的葡萄酒。另外，不经过过滤的葡萄酒就更容易产生沉淀。如果葡萄酒瓶内有了沉淀，并不会影响酒的品质，也不说明葡萄酒已经变质了。当然...
发帖时间：2013/1/17 14:28:51
如果你今年想送出一件令人难忘的礼品，而一整箱酒又过于昂贵，那么挑选其中的一瓶、两瓶或三瓶仍然是很拿得出手的礼物。 当你选葡萄酒送礼时，或许会感到困难：送欧洲的还是美国的？红酒还是白酒或是桃红？酒体清瘦的还是酒体丰满的？干的还是甜的？但如果你按遵以下原则选酒，事情就会变得简单起来...
发帖时间：2013/1/17 14:25:17
苏格兰威士忌可分为纯麦芽和渗杂两种。目前世界上最流行的，也是牌子最泛多的是渗杂的苏格兰威士忌。苏格兰威士忌顾名思议是出产于苏格兰的威士忌。人们在酒吧叫酒时谓：“SCOTCH！”便是指苏格兰威士忌。苏格兰在英伦三岛的北部，其地理位置使得威士忌的原料能够生长在优越气候环境里，而这些环...
