发帖时间：2004/8/25 7:12:00
世界卫生组织食品安全规划瑞士日内瓦世界卫生组织食品安全规划关于转基因食品的20个问题.这些问题和解答已由世界卫生组织拟定，以应对世界卫生组织一些会员国政府就转基因食品的性质和安全提出的问题和关注。世界卫生组织食品安全规划1.何为转基因生物和转基因食品？转基因生物可界定为遗传物质（...
发帖时间：2008/9/30 0:27:00
没有国家的"国家标准"是难说食品安全的......。没有有效的问责监督管理是不行的......。就是要树立“国标”“信用”“监督”“问责”才能够保证食品的安全。
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发帖时间：2004/9/6 10:55:00
BHT（二叔丁基羟基甲苯）BHT为白色结晶，能溶于多种有机溶剂和油脂，不溶于水和甘油。由于BHT价格低廉，亦是饲料中常用的抗氧化品种之一。BHT有抑制人体呼吸酶活性等嫌疑。美国FDA曾一度禁用，希腊、土耳其等国也禁用。后因证明其它安全性还是能得到保证，ADI值降为0~0.3mg/...
发帖时间：2004/10/20 13:19:00
补充一些背景资料：什么是膳食纤维？联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）在1985年共同确定的膳食纤维的定义是，"能用公认的定量方法测定的、人体消化器官固有的消化酶不能水解的食用动植物的构成成分"，即指不被人体消化吸收的多糖类、碳水化合物和木质素，包括纤维素、半纤维素、...
发帖时间：2004/11/24 10:11:00
DL-酒石酸【化学名】：2，3-二羟基丁二酸【结构式】：【分子式】：C4H6O6【分子量】：150.09【性 状】：无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉水。在空气中稳定，密度1.697，其水中溶解度20...
发帖时间：2004/7/21 16:54:00
[推荐]CAC有关卫生实施法规类别:食品卫生 CAC是食品法典委员会，隶属于联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）。CAC一直致力于制定一系列的食品卫生规范、标准，以促进国际间食品贸易的发展。这些规范或标准是推荐性的，一旦被进口国采纳，那么这些国家就会要求出口国的产品...
发帖时间：2004/8/13 14:28:00
钙和磷钙和磷是硬组织骨和牙的重要矿物成分。骨的钙/磷比几乎是恒定的，二者之一体内的含量显著变动时，另一个亦随之改变，因此钙和磷常一起考虑。 1 钙 （1）体内的分布 钙是人体最丰富的阳离子。人体含钙量出生期为28g，成熟期约为1000～1200g(20.7～24.8g·无脂肪...
发帖时间：2004/8/13 14:30:00
锌三千多年前古埃及人就开始用一种锌制剂——卡拉明来治疗皮肤病。当然那时并不知道锌元素，锌是中国科学家宋应星首先发现的，并于1637年在其名著“天工开物”中述及了锌的制法等，以后随着化学的发展，1750～1850年人们已开始用氧化锌和硫化锌来治病。1869年Raulin发现锌存在于...
发帖时间：2004/8/16 9:49:00
从世界范围来看，对于无公害蔬菜的基本概念，先后出现过许多相似的提法，诸如清洁蔬菜、健康蔬菜、无农药污染蔬菜、天然食品等等，至今尚未对无公害蔬菜的概念形成统一的说法。笔者认为：以国家颁布的《食品卫生标准》为衡量尺度，农药、重金属、硝酸盐、有害生物（包括有害微生物、寄生虫卵等）等多种...
发帖时间：2007/2/1 12:41:00
生产类PCsPieces个(根,块等)PRSPairs双(对等)CTNCarton卡通箱PALPallet/skid栈板POPurchasingOrder采购订单MOManufactureOrder生产单D/CDateCode生产日期码ID/CIdentificationCode...
