发帖时间：2007/6/25 16:32:00
请问那位专家能指导一下，乳链菌肽在乳制品行业有应用吗？都用在哪呀？请教...
发帖时间：2007/6/25 17:03:00
斑竹，我是个外行，但是很需要得到内行的指点关于乳链菌肽在乳品行业里的应用，是个灰色地带吗？是不是大家都知道用，但是都不能说的一个领域呢？...
发帖时间：2007/6/25 17:23:00
想知道乳制品行业用乳链菌肽吗？是个灰色地带？大家都用，但又不能说？谢谢指点...
发帖时间：2007/6/26 10:51:00
其实要是专业人士长期关注一个领域，做到经常来逛并不难。难的是，专业人士如何能把自己的专业更好的普及。我认为，食品工业是最需要做科普工作的，因为每天媒体都在那危言耸听的公布消息，大家简单的用网络传播一下就行了。实际上，每一个食品专业的工作者都有义务去给身边的人做科普，特别是如果你觉...
发帖时间：2007/6/26 11:39:00
现在很多客户使用是在酸奶还是在液奶？请指教我也是听说的。原来国标2760对纳他霉素和乳链菌素的应用说只要是乳制品就可以。但是新的2760报批稿对乳链菌素在纯乳里是不允许使用的。所以我说这是灰色地带...
发帖时间：2007/6/26 13:59:00
谢谢斑竹。我学习ing其实我很想听听你的观点，乳链菌肽在乳品中应用也是最近两年才兴起，随着新2760对这个的限制，你觉得这些应用还会继续吗？...
发帖时间：2007/6/29 11:59:00
谢谢斑竹指点...
