发帖时间：2011/1/7 10:51:00
我是专门生产威化杯的厂家（就是各雪糕厂用的那种冰淇淋托）我现在生产的产品有点缺陷，其实就和市场上的华夫饼干查不多，只是我门会做各种各样的外型，现在我的产品生产出来比较脆，口感也不是很好，我的配料和你说下，面50斤的普通面，淀粉3斤，苏打10G，泡打粉500G，油250G，基本也就...
发帖时间：2011/1/7 10:53:00
我是专门生产威化杯的厂家（就是各雪糕厂用的那种冰淇淋托）我现在生产的产品有点缺陷，其实就和市场上的华夫饼干查不多，只是我门会做各种各样的外型，现在我的产品生产出来比较脆，口感也不是很好，我的配料和你说下，面50斤的普通面，淀粉3斤，苏打10G，泡打粉500G，油250G，基本也就...
发帖时间：2011/1/8 8:58:00
我是专门生产威化杯的厂家（就是各雪糕厂用的那种冰淇淋托）我现在生产的产品有点缺陷，其实就和市场上的华夫饼干查不多，只是我门会做各种各样的外型，现在我的产品生产出来比较脆，口感也不是很好，我的配料和你说下，面50斤的普通面，淀粉3斤，苏打10G，泡打粉500G，油250G，基本也就...
发帖时间：2011/1/8 9:00:00
我是专门生产威化杯的厂家（就是各雪糕厂用的那种冰淇淋托）我现在生产的产品有点缺陷，其实就和市场上的华夫饼干查不多，只是我门会做各种各样的外型，现在我的产品生产出来比较脆，口感也不是很好，我的配料和你说下，面50斤的普通面，淀粉3斤，苏打10G，泡打粉500G，油250G，基本也就...
发帖时间：2011/1/19 22:30:00
我想把面筋降低，在面浆里面加焦氩硫酸钠可以吗？我加到里面不一会面就变的粘粘的，要等好长时间才变的稀，不知道是怎么回事，请教个好办法...
