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作者：tunny 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/11 11:26:00

kankan,,xuexiyixia...

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作者：tunny 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/11 11:27:00

看看。学习一下。...

主题帖：熟食肉制品冷却降温工艺

作者：tunny 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/11 11:51:00

我想向各位大侠请教一下，高温肉制品从杀菌间出来进入快速冷却间冷却，冷却负荷计算时有些参数没办法确定，比如80度时熟肉的焓值。详细计算负荷很困难，各位大侠，谁知道冷却加工时估算值有多大？比如，一间快速冷却间，货物流量100吨/日，从80度到14度，制冷负荷大概有多大？...