发帖时间:2011/4/15 9:43:00
朋友,当你了解“鸡仔头”纯天然无骨鸡肉粉是取自“自动化封闭式监控管理流水线作业系统”生产的鸡肉时,你就会理解雀巢等全球食品巨头为什么之所以“唯一”选择“鸡仔头”纯天然无骨鸡肉粉的理由。当然,以上这些“硬件”对全球知名的大公司而言,是他们应该做到、也是顺理成章做到的事。如果说这些领...
发帖时间:2011/4/2 11:31:00
鸡架子是去掉鸡胸肉、鸡大腿、鸡翅膀……剩下的鸡骨头,成本才两元多一公斤,生来生产鸡肉粉是不合理的,行业标准中应该有对含骨量有量化指标。不然就不是鸡肉粉,而是鸡骨粉。...
发帖时间:2011/4/2 11:16:00
“鸡肉粉”是鸡精、鸡粉的必须原料。鸡肉粉质量的好坏直接决定鸡精、鸡粉的质量与档次,现在在行业中出现两种鸡肉粉,一种是“有骨”鸡肉粉;一种是“无骨”鸡肉粉。我个人认为不论是“有骨”还是“无骨”都应该有标准。比如:“有骨”鸡肉粉中"骨头"所占的比重,生产的鸡肉粉Ca的含量是多少?...