发帖时间：2004/11/1 14:52:00
兄弟，你好！这是一种混合物，里边有山梨糖醇（即葡萄糖醇，葡萄糖加氢所得）、麦芽糖醇（麦芽糖加氢所得）、麦芽三糖醇、麦芽四糖醇、麦芽五糖醇等等组成的一般为糖浆类的物质。各种糖醇的比例不同使得物质的性质如流变学性质、甜度等不同！...
发帖时间：2004/11/8 10:23:00
面粉里往往有漂白剂。...
发帖时间：2004/11/8 10:26:00
面粉里往往有漂白剂：过氧化苯甲酰。[em03]...
发帖时间：2004/11/8 10:33:00
制凉皮的淀粉中添加适量交联淀粉也许会提高其耐高温的程度！...
发帖时间：2004/11/24 15:24:00
好东西大家共享[em01][em01][em01]...
发帖时间：2004/11/4 0:23:00
不应该翻译为还原，而是氢化。starchwang说得没有错，是糖醇的混合物，其饱水性要优于未氢化的糖浆。由于糖醇具有轻泻性，使用时应注意加入量。...
发帖时间：2004/11/4 15:16:00
各位朋友好！这种产品，我们请一家生产淀粉糖浆的企业化验过，他们说是果葡糖浆，我这段时间因工作忙，将这个问题搁置了，不好意思。我们现在用的是日本进口的，价格相当的高，为考虑成本，我们想寻找国内的生产商，各位朋友有什么建议，请不吝赐教。我更相信starchwang朋友所说的感谢各位朋...
