发帖时间:2017/5/19 15:25:25
泰莱这个牌子的蜡质玉米变性淀粉之前在上一家公司的时候有用过,现在想开发新的产品也想试一下。...
发帖时间:2017/5/27 13:57:42
我们是做烘焙产品的,要用到一些果酱,要求是可以耐高温的。加点什么原料比较好一些。...
发帖时间:2017/5/27 14:01:51
塔拉胶跟刺云实胶是一样的吗?哪里可以买到?...
发帖时间:2017/6/2 14:08:16
做烘焙产品用的馅料,需要耐烘烤的烤出来不要变硬了。...
发帖时间:2017/6/2 15:10:35
之前有了解过现在有一种塔拉胶可以代替刺槐豆胶的有同样的效果,价格也比较便宜,有没用过的。...
发帖时间:2017/6/12 16:45:15
现在我们对果肉的需求是越来越大,但是我们都知道果肉都是有季节性的,有时候采购起来也挺麻烦的。...
发帖时间:2017/6/13 16:44:21
做果酱现在最担心的就是,果肉的保存,成本比较高,还具有一定的风险。...
发帖时间:2017/6/14 16:06:18
快要到月饼的生产的旺季了,现在是想多了解一些好一点的马铃薯变性淀粉。...
发帖时间:2017/6/16 15:26:21
现在做果酱有纯果肉的优势不大了,成本太高了。...
发帖时间:2017/6/20 15:06:58
降低果肉产品的含量,同时要保持果肉的口感跟质感,那些复配粉比较好一些。...