发帖时间：2017/4/13 10:03:49
我们现在做的是烘烤型的卡仕达酱，添加哪一种变性淀粉效果比较好一点。...
发帖时间：2017/4/19 16:52:24
做速冻面团，我们之前用的是木薯变性淀粉，但是冻融稳定性的表现不是很好，还有透明度跟口感都不太好。...
发帖时间：2017/4/25 15:53:14
做一些巧克力酱用木薯的变性淀粉效果不理想，有人推荐用马铃薯的，主要是稳定性，还有保水能力。...
发帖时间：2017/5/3 17:11:43
现在想找一些供货能力强一点的马铃薯变性淀粉的供应商，有人说瑞典的Lykeby做的挺好，有了解过这个牌子的大神吗？...
发帖时间：2017/5/3 17:20:36
现在都比较流行用天然色素了，最近总一些经销商哪里了解一下科汉森的天然色素觉得好像价格挺贵的。...
发帖时间：2017/5/5 9:41:50
有用过芬美意牛奶香精的吗？我们是做奶精的想增加奶味，试了很多效果不是很好，就是经过高温喷塔后奶香味就不够明显了，有人介绍说用芬美意的。想了解下。...
发帖时间：2017/5/5 10:52:10
如果是做耗油，用马铃薯变性淀粉，还是玉米会好的一点，会有区别吗？...
发帖时间：2017/5/5 16:13:13
在广东这边，有没有了解过Lykeby马铃薯变性淀粉的，我们是用在冷冻食品上的。...
发帖时间：2017/5/11 17:16:25
我们做饮料的之前一直用的是合成色素，现在想做一些高端的产品要用天然的，了解了科汉森的这个牌子的挺好的，就是不知道天然的稳定性如何。...
发帖时间：2017/5/18 16:55:16
你好我们是做烘焙产品的，需要找一些可以耐高温的果胶，有什么好牌子介绍。...
