发帖时间：2009/3/23 10:39:00
谢谢分享！义愤填鹰，你好！我之前从事饮料行业，现在刚刚起步开始做冰淇淋，我遇到的问题是冰淇淋粉搅拌过程中泡沫过多的问题。刚才有看到坛子里的帖子，想请教如何改良乳化剂的方法。...
发帖时间：2009/3/23 10:56:00
你是在上海么？如果是的话，我估计可以帮你忙的。我们公司是做软/硬冰淇淋粉的，味道还不错哟。公司名称是上海法泰食品有限公司，电话是021-54792411/12，呵，我不是销售哦，看到顺便给你介绍一下。...
发帖时间：2009/3/23 11:01:00
求助，刚开始做冰淇淋，在冰淇淋粉搅拌过程中经常出现泡沫，请教治本方法！...
发帖时间：2009/3/23 11:02:00
俺会做，八过广州也太远了吧！！...
发帖时间：2009/3/23 11:05:00
天啊，价位高的话就选泰而乐的还不错，如果低价位就国产的咯...
发帖时间：2009/3/23 11:24:00
我们公司是卖软冰粉和硬冰粉的，有高端和低端的，你要是有兴趣就打电话问问贝，总机021-54792411/12，法泰食品...
发帖时间：2009/3/23 11:29:00
呵呵，我觉得比较可悲的是，良心这两个字谁都会说，但是真正做的有几个呢。我觉得食品行业反映的问题很明显，老板要的是利益，底下的人自然是追求低成本，加上食品行业高端人才比例少，品控力度不高，导致了很多问题。尤其要说明的是，很多品控主管本身的工作就很难展开，再有些要巴结领导、专业度不够...
发帖时间：2009/3/23 11:53:00
呵呵，大致配方是可以的。你想要？...
发帖时间：2009/3/23 11:56:00
3u，我也想看看...
发帖时间：2009/3/23 13:08:00
便宜点嘛，太贵了...
