主题帖：向童梦老师请教！

作者：redbaron 作者相关帖子

发帖时间：2012/3/16 17:19:34

童梦老师您好，我是在校的食品专业大学生，我参加了院里组织的微生物大实验。我们小组的实验标题是制作蓝纹奶酪，在制作过程中我们遇到了2个很棘手的问题，请童梦老师施以援手帮忙解答下谢谢。问题：1、蓝纹奶酪的制作特点是，将青霉和乳酸菌在巴氏杀菌并冷却之后一同拌入原料乳中，使青霉与原料乳充...

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作者：redbaron 作者相关帖子

发帖时间：2012/3/19 21:06:05

这什么情况都好几天了怎么也没个动静撒...