发帖时间：2005/3/22 14:34:00
热气腾腾的样子，祝大家开开心心！...
发帖时间：2005/6/3 14:59:00
都打不开了，需要什么插盘，急.........
发帖时间：2005/6/14 17:40:00
关键是活猪宰杀放血前方法和猪胴体的急冷排酸操作.传统是外力击昏和电流击昏,容易让活体因为宰杀挣扎产生应激反应,导致肉质极差.较好的方法是二氧化碳致昏后放血.超低温排酸有助于肉质鲜嫩.直接决定了白条肉的质量....
发帖时间：2005/6/14 17:49:00
[quote][B]以下是引用[I]雨后风平黄昏时[/I]在2005-3-2018:50:00的发言：[/B][BR]生产过程中,怎么才能做到不用硫啊?[/QUOTE]朋友，发酵葡萄酒本来就是需要加SO2,起到防腐和抗氧，您在前面提到的问题不知道是想问什么，能具体一些？...
发帖时间：2005/6/15 14:19:00
你们的火候都很不错吧！开来是饿了好几天以后再决定聚会聚餐的......不过这么多的菜菜能被你们吃成这样，估计味道也确实不错哦！...
发帖时间：2005/6/15 14:27:00
谢谢，提供。...
发帖时间：2005/6/15 14:34:00
谢谢，PPP的内容有配套的资料再详实点就好了。...
发帖时间：2005/6/15 14:53:00
工微73的建议很不错的。我是做过葡萄酒的，采用的是蒸馏比重法测酒精度，密度瓶，检测还是满精确的。...
发帖时间：2005/6/15 15:35:00
我觉得还有啤酒花的问题哦！啤酒都会口干的，有谁喝到过不口干的？...
发帖时间：2005/6/15 15:37:00
是不是你的麦芽度够？口味淡你是指什麽？苦味是啤酒花的味道吗？[em06]...
