发帖时间：2009/3/4 16:22:00
各位大侠：下午好！我这厢有礼了!想请教一个问题：炸酱肉丁罐头在生产许可证中是属于畜禽水产类呢还是其他类？所用辅料有面酱，看似归其他类，但找不到具体的依据或类似的产品，请赐教，先谢谢了！...
发帖时间：2009/3/12 15:03:00
控制卫生，包括人员、工器具、加工设备等，另外生产用水是否合格，原辅材料是否新鲜，加工过程是否交叉污染，只要控制好各环节的卫生应该没问题...
发帖时间：2009/3/17 16:19:00
各位好！我想请教一下，做大肠菌群检测时，如果只是产酸变色而气泡非常少，只在顶部有一个比小米粒小得多的气泡，有大肠菌群存在吗？...
发帖时间：2009/3/17 16:34:00
请问添加盐、味精及一些香辛料的汤料应执行什么标准？...
发帖时间：2009/3/18 15:26:00
请教如果生产许可证申证范围的产品不上市，给连锁店配送，用办生产许可证吗...
发帖时间：2009/3/18 15:36:00
请教香辛料调味料车间的温湿度要求是多少呀...
发帖时间：2009/3/23 9:56:00
做EMB吗？时间很长，依据经验能排除吗？焙烤类食品检测同行有遇到这样的问题吗？大肠菌群应该产酸产气的，而我的再保温两三天也没再产更多的气呀...
发帖时间：2009/3/23 10:16:00
谁有白砂糖、赤砂糖检测标注呀，帮忙传一下啊，谢谢了！...
发帖时间：2009/3/23 10:18:00
是白砂糖、赤砂糖检测标准[em04]...
