发帖时间：2012/12/23 17:18:59
意大利**首次批准高品质DOC和DOCG级葡萄酒使用合成塞及螺旋盖封瓶，此举有望推动合成塞的发展进入新的阶段。 全球最大的合成瓶塞生产企业诺玛科（Nomacorc）正在全力以赴进军意大利DOC和DOCG葡萄酒，以期在这个长期被天然软木塞垄断的市场抢占份额。 首席执行官La...
发帖时间：2012/12/23 17:20:20
首先，因为目前大多白酒生产厂家的灌装车间处于自然温度条件下生产，因四季气温变化，即使有温控设施的车间也很难保持在20℃范围内，而实时温度下的酒液因温度不同其体积也随之变化，同时随着体积的变化一定度数下的酒实时密度也随之变化。这时，仅靠体积量具来检测白酒净含量所得数据和标准温度...
发帖时间：2012/12/23 17:27:39
黄酒 热饮暖胃活血，酒性易散 -温酒方式：水浴加温-加热温度：40～45℃ -配料：话梅、姜丝、鸡蛋等 《古越龙山》杂志执行主编茹拥政介绍说，在气温10℃以下的季节，黄酒最适宜温着喝。一般水浴加温至40～45℃的时候，酒香四溢，饮之暖胃活血。温度太低，酒香出不来，太高...
发帖时间：2012/12/23 17:28:56
葡萄酒与基督教的关系可谓极其深远。在《约翰福音》中，记录了耶稣在迦南的婚礼上把水变成了葡萄酒的神迹。在最后的晚餐上，耶稣也同样用葡萄酒来招待自己的门徒，并且说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”因此红葡萄酒又有“圣血”之称。 不仅如此，葡萄酒的发展和基督教的传播也有着极大的...
发帖时间：2012/12/23 17:29:48
朋友小聚，席间美酒飘香，酒酣耳热时，我不由得想起家乡那透着醇香的粮食吊酒来。 星探吊酒师傅 我们湾子的粮食吊酒在十里八乡颇有名气。上世纪七十年代初，湾里父老乡亲通过几个轮回的讨论，决定开办酒厂，谋求村子经济的壮大。 酒厂当然是土作坊。村里派出“星探”四处寻找会做酒的师傅...
发帖时间：2012/12/23 17:30:40
“我们的葡萄酒是**的，他们能让软弱的男人变得强势，也能使强势的女人变得软弱。”禾富WolfBlass先生的一句话被业内人士津津乐道，而黑牌系列是他的代表作品，获奖无数。日前，为期一个月的禾富最具代表性之黑牌葡萄酒“成功之路，一览胜景”奢华品鉴会全国巡展来到广州站。圣皮尔精品...
发帖时间：2012/12/23 17:32:01
高密县酒厂在传统工艺的基础上改进提高，酿造出的名牌“商羊”酒已远销港澳和东南亚，国内市场也供不应求，只要酒好，何必去争什么“十八里红”？关键是酒好。 这几年我用几次胃出血换来了不少对酒的感觉，真正的好酒都有共同的特点：平和、香醇、浓郁、饮后回甘、不辣嗓子、不呛鼻子、喝后不头...
发帖时间：2012/12/23 17:33:04
海明威爱写鸡尾酒，村上春树爱写威士忌，普鲁斯特爱写波尔多红酒……莫言爱写红高粱酒？事实上，以《红高梁》成名诺贝尔文学奖得主莫言，不仅对红高粱酒情有独钟，他对葡萄酒也颇有研究。早在创作于1989年9月～1992年2月的长篇小说《酒国》中，就有两处写到张裕葡萄酒。 在《酒国》第...
发帖时间：2012/12/23 17:34:04
.《战国策·魏策》记：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，而绝旨酒。” 此帝女若为尧女到禹中有舜，时隔过远。帝女若是禹女，而酒早在舜时就已有了，且大禹因喝了仪狄所造之酒，睡后醒来，绝旨酒，远仪狄，而对帝女只字未提。以大禹论若是自己的女儿叫仪狄...
发帖时间：2012/12/24 17:05:40
回顾白酒行业发展轨迹，类似的“集体狂热”并非首次出现，这透支了多少资源和未来？ “加法”与“减法”间的徘徊 “每个行业都有它的内在发展规律，白酒也不例外，经济好的时候，白酒市场一定会呈现良好形势；经济不好了，白酒销量难免相应下降。”广东省酒类行业协会会长朱思旭认为，在过去...
